Sason'un Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişen bu özel ot, köylerde yaşayan insanlar için önemli bir geçim kaynağı haline geldi. Otun azalması nedeniyle bu yıl fiyatı oldukça yükseldi.
Zorlu bir toplama sürecinden sonra elde edilen zuzubak otları, tahtadan yapılan hunilerde kaya tuzuyla birlikte öğütülerek toz haline getirildi. Bu işlem sonrası kilogramı 2 bin 500 ila 5 bin lira arasında satılıyor.
Muharrem Algan, zuzubak otunun toplanması için saatlerce dağlarda yol almak zorunda kaldıklarını ve toplarken büyük tehlikeler atlattıklarını belirtiyor. Mereto Dağı çevresinde yetişen bu ot, kesilip temizlendikten sonra tuzla birlikte öğütülerek baharat olarak kullanılıyor. İstanbul ve çevresinde talep edenlere de gönderilen bu ot, birçok yemeğe lezzet katarak tüketiliyor. Algan, "Zuzubak otunun şifalı özellikleriyle biliniyor. Bizler için önemli bir geçim kaynağı" diyor.
Sait Boğuş ise, otun sağlık açısından çok faydalı olduğunu ve kilosunu 4 ila 5 bin lira arasında sattıklarını ifade ediyor. Bu otun öğütülerek baharat olarak kullanıldığını belirten Boğuş, özellikle kalp ve damar hastalıklarına iyi geldiğini vurguluyor.
Hacı Aktaş ise, otun yüksek fiyatının sağlık açısından değerinden kaynaklandığını söylüyor ve herkese şifalı bir hayat diliyor.
ZUZUBAK OTUNUN FAYDALARI NELERDİR
Zuzubak otu, özellikle sağlık açısından birçok fayda sunan bir bitki. İşte zuzubak otunun bazı faydaları...
Kalp Sağlığına Faydalı: Zuzubak otu, kalp sağlığını destekleyen bileşenler içerir ve kalp-damar sistemi üzerinde olumlu etkilere sahip. Bu sayede kalp hastalıklarının riskini azaltmaya yardımcı olur.
Antioksidan İçeriği: Zuzubak otu, antioksidan bakımından zengin. Antioksidanlar vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltır ve yaşlanmayı geciktirir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Zuzubak otunun içerdiği besin maddeleri bağışıklık sistemini destekler ve vücudu hastalıklara karşı korur.
Sindirim Sistemi Sağlığını Destekler: Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunan zuzubak otu, sindirim sorunlarını hafifletmeye ve sindirim sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
Anti-enflamatuar Özellikler: Zuzubak otu, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilecek anti-enflamatuar özelliklere sahip. Bu özellikleri sayesinde eklem ağrıları gibi rahatsızlıkları hafifler.
Metabolizmayı Hızlandırır: Zuzubak otu, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur ve kilo kontrolüne destek sağlar.
Zuzubak otunun kullanımı ve etkileri hakkında daha fazla bilgi almak için bir sağlık uzmanına danışmak önemli. Her bitki, herkes için uygun olmaz ve bazı durumlarda yan etkilere neden olur.
