Avrupa Birliği (AB) ve Türkiye Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen ünlü Taşköprü sarımsağının hasadı, Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde başladı. Lezzeti ve yüksek selenyum içeriği ile tanınan Taşköprü sarımsağı, tarlalardan toplamak için yoğun bir emek gerektiriyor.
Kastamonu’da yaklaşık 5 bin aile, geçimini Taşköprü sarımsağından sağlıyor ve bu yıl 24 bin dekar alanda dikim yapıldı. Ancak, önceki yıla kıyasla yaklaşık yüzde 30 daha az alanda ekim yapıldığı ve sarımsağı etkileyen çil hastalığı nedeniyle verim kaybı yaşanması bekleniyor. Bu hastalık, sarımsağın büyümesini engelliyor.
Taşköprü’de sarımsak üreticiliği yapan Hasan Yıldırım, "Bu yıl üretim düştü. Sarımsaklarda çil hastalığı var ve ziraatçiler bu sorunu çözmek için yeterli çabayı göstermedi. Bu hastalık yıllardır var, fakat bölgemizde yaygınlaştı ve bize büyük sıkıntılar oluşturuyor" dedi.
Yıldırım, "Çil hastalığı sadece sarımsağın büyümesini engelliyor, insan sağlığına zararı yok. Ancak sarımsak küçük kaldığı için verim kaybı oluşuyor. Vatandaşlar, 'Sarımsakta hastalık var' demesin. Sarımsak, çil hastalığı nedeniyle gelişemiyor ve bu durum bizi zor durumda bırakıyor. Geçen yıla göre ekim yüzde 30 düştü, verim de yüzde 30 azaldı. Örneğin, tarlamdan dönüm başına 800-900 kilo sarımsak beklerken bu yıl ancak 300-400 kilogram alabileceğim, bu da üreticileri olumsuz etkiliyor" şeklinde konuştu.
Alatarla köyünde işçi başkanı olan Aysel Topçu, "Yıllardır sarımsak işiyle uğraşıyoruz. Çiftçi olarak emek veriyoruz ama karşılığını alamıyoruz. Kışın sarımsağı dikiyoruz, baharda hasadını yapıyoruz. Bu süreçte otunu temizliyor, çapasını yapıyoruz. Sarımsağın her aşaması zorlu ama çiftçi emeğinin karşılığını alamıyor. Bu yıl hasadımız başladı, ancak sarımsaklarımız hasta. İyi olan yerler de var, kötü olan yerler de. Allah ne verdiyse ona şükrediyoruz, yapacak bir şey yok. Rızkımız bu kadar demek ki" dedi.
