Semizotunun besin değeri oldukça yüksek. İçerisinde bulunan A vitamini, C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir, manganez ve beta karoten gibi önemli bileşenlerle vücut için gerekli olan birçok besini karşılamaktadır. Ayrıca B1, B2, B3 vitaminleri, folat, bakır ve fosfor gibi elementleri de içermesi semizotunu besin değeri açısından zengin kılıyor.
Yaklaşık 100 gram semizotunun içerdiği besin değerleri şu şekilde sıralanabilir:
22 kalori
3 gram karbonhidrat
1.4 gram protein
0.1 gram yağ ve 1 gram lif.
SEMİZOTUNUN FAYDALARI NELERDİR?
Semizotunun sağlığa olan faydaları da göz ardı edilemez. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde inflamasyonu azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemi sağlığını iyileştirir. Ayrıca kalp sağlığını koruyarak damar hastalıklarını önler.
Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan semizotu, kötü kolesterolü düşürerek kalp sağlığını destekler. Kemik sağlığı için önemli olan kalsiyum ve magnezyum minerallerini içermesiyle kemikleri güçlendirir. Yapraklarında bulunan beta-karotenler sayesinde kanser riskini azaltır.
Semizotu aynı zamanda cilt sağlığına da olumlu etkiler sağlar. İçerdiği vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde cildin genç ve sıkı kalmasına yardımcı olur. Ciltteki kızarıklık ve sivilce gibi problemleri hafifletir.
SEMİZOTUNUN ZARARLARI NELERDİR?
Ancak, her şeyde olduğu gibi semizotunun aşırı tüketimi de sağlık sorunlarına neden olabilir. Özellikle oksalat içeriği nedeniyle aşırı miktarda tüketilmesi, böbrek taşı oluşumunu tetikleyebilir. Ayrıca, oksalatın kalsiyum emilimini azaltması nedeniyle kadınlarda kalsiyum eksikliği riskini artırabilir. Bu nedenle, semizotu tüketirken dengeli ve ölçülü olmak önemlidir.
