Çikolata severlere kötü haber: Psikiyatri uzmanı 'ani ölüm' nedeni dedi
Çikolata, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlı olarak bilinir. Ancak çikolatanın ana bileşeni olan kakao çekirdeklerinde theobromin adı verilen bir uyarıcı madde bulunur. Theobromin, insan vücudunda sinir sistemi, solunum ve dolaşım sistemleri üzerinde etkili olabilir. Psikiyatri uzmanı Dr. Naveed Saleh’in Psychology Today’de yayımlanan makalesine göre, bu madde yüksek dozlarda kalp hızını artırabilir, terleme, titreme, baş ağrısı, tansiyon düşüklüğü ve iştah kaybına yol açabilir. Ayrıca, aşırı tüketildiğinde sık idrara çıkma ve damar genişlemesi gibi etkiler de görülebilir.
THEOBROMİN ZEHİRLENMESİ: İNSANLAR İÇİN RİSK NEDİR?
Popüler Science dergisi, theobrominin insanlar için toksik dozunun kilogram başına 1.000 miligram olduğunu bildiriyor. Örneğin, 70 kilo ağırlığında bir bireyin toksik etki göstermesi için 70.000 miligram theobromin alması gerekir. Ancak bu miktara ulaşmak için yüzlerce çikolata tüketilmesi gerektiğinden, şimdiye dek çikolata kaynaklı zehirlenme veya ölüm vakasına rastlanmamıştır.
Çikolatadaki theobromin miktarı türüne göre değişiklik gösterir. Beyaz çikolatada bu madde neredeyse hiç bulunmazken, sütlü çikolatada gram başına 2,4 mg, bitter çikolatada 5,5 mg ve fırınlık çikolatada 16 mg bulunur.
EVCİL HAYVANLAR İÇİN BÜYÜK TEHLİKE
İnsan vücudu theobromini hızlı bir şekilde metabolize edebilirken, köpekler, kediler ve kuşlar gibi bazı hayvanlar bunu başaramaz. Bu nedenle çikolata, özellikle evcil hayvanlar için ölümcül olabilir. Örneğin, köpeklerde ölümcül doz kilogram başına 100-500 miligramdır. Çikolata tüketen köpeklerde 2 ila 12 saat içinde kusma (kanlı olabilir), huzursuzluk, aşırı susama, sık idrara çıkma ve hızlı kalp atışı gibi belirtiler görülebilir.
Bitter çikolata tüketimi yüzünden hayatını kaybeden bir papağan vakası, çikolatanın evcil hayvanlar için oluşturduğu ciddi riskin bir örneğidir. Bu nedenle çikolata, evcil hayvanların ulaşamayacağı bir yerde saklanmalı ve tüketim sınırlandırılmalıdır.
Sonuç olarak, çikolata ölçülü tüketildiğinde keyifli bir tatlıdır. Ancak sağlık üzerindeki etkilerinin farkında olmak ve evcil hayvanların bu tatlıya erişimini engellemek oldukça önemlidir.
