Deniz börülcesi, içeriğinde zengin miktarda mineral tuzları, A, B1, B15, C vitaminleri, potasyum, kalsiyum, beta-karoten ve iyot bulunduran, idrar söktürücü ve detoks etkisi olan, tuzlu bataklıklarda yetişen bir bitki türüdür. Dayanıklı yapısıyla bilinen deniz börülcesi, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi düzenler ve diyabetin tedavisine yardımcı olabilir.
Genellikle Akdeniz bölgesinde yetişen deniz börülcesi, yeşil yapraklı, ince ve uzun saplıdır; tadı fasulyeye benzer. Salatalarda, yemeklerde veya deniz ürünleri ile birlikte tüketilir. Ayrıca lif bakımından zengin bir kaynaktır.
Deniz börülcesinin besin değerleri arasında şunlar bulunur:
- A vitamini
- Askorbik asit (C vitamini)
- Karoten
- Polifenoller
- E vitamini (tokoferol)
- Flavonoidler
- Lutein
- Demir
- Sodyum
- Potasyum
- Magnezyum
Deniz börülcesi, içerdiği zengin mineral, A, B1, B15, C ve D vitaminleriyle bağışıklık sistemini güçlendirme, sindirim sistemini düzenleme ve arındırıcı etkilere sahiptir. Ayrıca antioksidan, antimikrobiyal, antiinflamatuar, hipoglisemik ve sitotoksik gibi önemli biyolojik özelliklere de sahiptir.
DENİZ BÖRÜLCESİNİN FAYDALARI
- Yüksek lif içeriği sindirim sistemi sağlığını destekler ve tokluk hissi vererek kilo vermeye yardımcı olur.
- Antioksidan etkisiyle vücudu serbest radikallere karşı korur, bu da yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
- İçeriğindeki A ve C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direnci artırır.
- Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengeler, bu da diyabet yönetimine katkı sağlar.
- Yüksek lif içeriği kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini düzenleyebilir.
- İçerdiği klonidin ile yüksek tansiyon ve anksiyeteye iyi gelebilir.
DENİZ BÖRÜLCESİNİN İYİ GELDİĞİ HASTALIKLAR
- Bronşit: Antiinflamatuar özellikleri sayesinde bronşiti hafifletmeye yardımcı olabilir.
- Hepatit: Detoks etkisiyle karaciğeri temizler ve hepatit tedavisine katkı sağlayabilir.
- İshal: Sindirim sistemini düzenleyici etkileri ile ishalin hafiflemesine yardımcı olabilir.
- Bağırsak problemleri: Yüksek lif içeriği ve sindirim sistemini düzenleyici özellikleri ile bağırsak sağlığını destekleyebilir.
- Nefropati: İdrar söktürücü etkisiyle böbrek sağlığını destekleyebilir.
- Ateroskleroz: Antioksidan etkisi ile damar sağlığını koruyabilir ve ateroskleroz riskini azaltabilir.
- Hiperlipidemi: Kolesterol düzeylerini düzenleyici etkileri sayesinde hiperlipidemi tedavisinde yardımcı olabilir.
- Diyabet: Düşük glisemik indeksi ile kan şekerini dengeleyebilir ve diyabet yönetimine katkı sağlayabilir.
