Uludağ'ın güneyindeki Orhaneli ilçesinde yetişen kanlıca mantarı, tüccarların büyük ilgisini çekiyor. Köy halkı tarafından dağlardan toplanan mantarlar, İstanbul'dan gelen tüccarlar için özel bir ürün haline gelmiş durumda.
Bu yöresel adı "melki" olan kanlıca mantarının kilosu 30 liradan satılıyor ve sezon boyunca fiyatı 80 liraya kadar çıkabiliyor.
Mantar, içerdiği B1, B2 ve C vitaminleri ile aminoasitlerle besleyici özelliklere sahip. Ayrıca, kanlıca mantarı içerdiği demirle kansızlığa iyi geldiği, kalsiyum ve fosfor ile öğrenmeyi kolaylaştırıcı etkilere sahip olduğu belirtiliyor.
İlgili Haberler
