Hayvansal yağlar, güçlü tat ve aroma içerdikleri için birçok kişi tarafından tercih edilmeyebilir. Prof. Dr. Canan Karatay, bu yağların yüksek besin değerleri nedeniyle tüketilmesini tavsiye ediyor. Sabah gazetesinin haberine göre, Canan Hoca, "Kuyruk yağı yiyen 95 yaşına kadar yaşar, kavurmayı bu yağ ile birlikte yemelisiniz" diye belirtiyor.
Bu açıklamanın ardından biz de kuyruk yağının faydalarını derledik. Bu yağ sadece yemeklerde değil, aynı zamanda diz ağrılarında krem olarak da kullanılabiliyor. İşte kuyruk yağının faydaları...
KUYRUK YAĞI NEDİR?
Hayvansal yağlar arasında önemli bir yere sahip olan kuyruk yağı, genellikle koyun ve kuzulardan elde ediliyor. İç yağ çeşitli hayvanlardan da temin edilebilir.
KUYRUK YAĞININ FAYDALARI
İbn-i Sina'nın bile önerdiği kuyruk yağı, eski dönemlerden beri çeşitli şekillerde kullanılıyor. Özellikle diz ağrılarında etkili olduğu biliniyor.
Siyatik problemlerine karşı iyileştirir.
Sinir hücrelerini korur.
Kolesterolün dengelenmesini destekler.
Kan basıncını ideal seviyede tutar.
Enfeksiyona karşı koruyucu etkisi var.
Bağışıklığı güçlendirir.
KUYRUK YAĞI NASIL KULLANILIR?
Kuyruk yağının en bilinen kullanımı yemeklere eklenmesi. Bu yağ, yemeklere lezzet ve aroma katarken bazı kişiler için ağır gelir. Tüketim miktarına dikkat edilmelidir, çünkü aşırı tüketim kilo alımına neden olur. Ayrıca kuyruk yağı krem formunda dışarıdan da uygulanır, özellikle diz ağrıları için doğal bir çözüm.
KUYRUK YAĞI KREM FORMUNDA NASIL HAZIRLANIR?
Öncelikle kuyruk yağını küçük parçalara kesip bir tencerede ısıtın. Yağ eridikçe içerisindeki kıkırdak parçalar ayrılacak. Bu parçaları süzerek ayırın ve üzerine su ekleyin. Su kaynadığında üzerindeki yağı bir kavanoza aktarın. Soğuduktan sonra krem formuna gelecek. Bu kremi dizlerinize sürüp üzerini sarabilirsiniz. Ağrılarınızın kısa sürede geçtiğini göreceksiniz.
