Antioksidanlar içeriğiyle hücreleri korur ve yaşlanmayı yavaşlatır. A vitamini göz sağlığını desteklerken, C vitamini bağışıklığı güçlendirir. Kabak, sindirim sistemini düzenleyip kilo kontrolüne yardımcı olur ve kan şekerini dengeleyebilir. Ayrıca, kabak su içeriği sayesinde hidrasyonu artırır, kalsiyum ve fosfor içererek kemik sağlığına katkıda bulunur.
Kabak, yaz aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olup, yüksek lif içeriği ve zengin besin değerleriyle dikkat çeker. 7500 yıl öncesine kadar uzanan bir geçmişe sahip olan kabak, vücutta serbest radikalleri engelleyerek kansere karşı koruma sağlar. Ayrıca, düzenli tüketimi göz sağlığını destekler ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Kemik yapısını güçlendiren özellikleriyle de omurga sağlığını korumada etkilidir. Kabak, genel sağlık açısından son derece faydalı bir sebzedir.
