Besleyici özellikleri ve şifa verici etkileriyle sofralarımızda sıkça yer alır. Kereviz, vücudu temizleyici özelliğiyle bilinirken, içeriğindeki yüksek sıvı oranıyla da dikkat çeker. İşte kerevizin sağlık açısından faydaları ve besin değerleri...
Kereviz, hem yaz hem de kış mevsimlerinde tüketilen ve Apiaceae familyasına ait olan bir sebzedir. Hem kökü hem de yaprakları kullanılarak çeşitli yemekler ve salatalar hazırlanabilir. Özellikle zayıflama dönemlerinde tercih edilen kereviz, düşük kalorili olmasıyla dikkat çeker.
Kereviz, K vitamini, C vitamini, potasyum, folat ve B6 vitamini gibi önemli vitamin ve minerallerin yanı sıra antioksidan özellikleriyle de öne çıkar. Bu özellikleri sayesinde kerevizin sağlık açısından pek çok faydası bulunur:
Kereviz, vücutta iltihaplanmayı engelleyici etkiye sahiptir. Özellikle eklem ağrıları ve akciğer enfeksiyonları gibi rahatsızlıkların tedavisine yardımcı olabilir.
Sindirim sistemini düzenleyerek vücudu temizler ve sindirim sorunlarını gidermeye yardımcı olur.
Mide asidini dengeleyerek reflü gibi sindirim sorunları yaşayanlar için faydalıdır.
Yüksek lif ve su içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve idrar söktürücü etkisiyle bilinir.
Kasların gevşemesini sağlayarak kan basıncını ve kalp atışını düzenler.
A vitamini ve beta-karoten bakımından zengin içeriğiyle cildin korunmasına ve onarılmasına yardımcı olur.
Kemik sağlığına katkıda bulunarak kemiklerin güçlenmesine ve kemik hastalıklarıyla mücadelede etkilidir.
