KETEN TOHUMU FAYDALARI NELERDİR?
Keten tohumu besleyici içeriği sayesinde sağlığa pek çok faydaları vardır.
-Keten tohumunun bitkisel protein içeriği yüksektir. Bu açıdan protein ihtiyacı olunan durumlarda keten tohumu tüketimi önerilebilir. Ayrıca genellikle hayvansal protein tüketmeyen kişiler için keten tohumu bitkisel protein olarak iyi bir tercih olabilir. Aynı zamanda keten tohumu proteinleri özel olarak antifungal etkiye sahiptir. Bu özelliği sayesinde keten tohumu diğer gıdalarla kombine edilerek küf oluşumu engelleme özelliğinden yararlanılabilir. Diğer yandan yapılan çalışmalar keten tohumunun protein içeriği sayesinde besinlerin glisemik indeksinde düşmeye sebep olduğunu göstermektedir.
-Keten tohumu, sağlıklı yağlardan biri olan omega 3’ten zengin bir gıdadır. Omega 3 yağ asitleri; kan basıncı, bağışıklık sistemi tepkisi ve yağların yıkılması gibi çeşitli düzenleyici işlerde görevlidir. Keten tohumu omega 3 ve lif içeriğinden dolayı kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Düzenli keten tohumu tüketimi ile yüksek tansiyonun düştüğüne dair araştırmalar vardır. Aynı zamanda halk arasında kötü kolesterol olarak bilinen LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein) kolesterolün düşürülmesine ve iyi kolesterol olarak bilinen HDL’nin (yüksek yoğunluklu lipoprotein) de yükselmesine yardımcı olabilir. Ayrıca keten tohumu omega 3 içeriği sayesinde beyin fonksiyonlarını olumlu yönde destekleyebilir.
-Keten tohumu, antioksidan değeri yüksek bir besindir. Antioksidanlar, oksidatif strese karşı hücre hasarını azaltabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Bu açıdan cildin sıkılaşmasında, kırışıklıkların azalmasında ve cildin nemlenmesinde etkilidir. Bu açılardan keten tohumunun özellikle cilt sağlığında öne çıkan faydaları vardır. Diğer yandan keten tohumu antioksidan içeriğinden zengin içeriği sayesinde vücudun bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıkların önlenmesinde önemli bir yere sahiptir.
-Keten tohumu, çözünebilir ve çözünmez liflerden zengin içeriği sayesinde vücutta birkaç çeşit faydası vardır. Sindirim sistemi sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. Çözünmez lifler sayesinde bağırsak hareketlerini destekleyerek boşaltımın kolaylaşmasında etkilidir. Bu özelliği sayesinde kabızlık yaşayan kişiler için faydalı bir içeriğe sahiptir. Aynı zamanda bağırsaklardaki yararlı bakterilerin desteklenmesinde liften zengin besinler etkilidir. Ek olarak liften zengin besinler uzun süreli tokluk sağlayabilirler. Bu sayede sağlıklı kilo kontrolünde etkilidir. Zengin lif içeriği sayesinde keten tohumu sindirim sistemi sağlığı için sıklıkla önerilen besinler arasındadır.
-Keten tohumu tüketiminin, kan şekerinin dengelenmesinde faydaları vardır. Yapılan araştırmalar günlük beslenmede keten tohumu tüketen kişilerin kan şekerinin dengeli olduğunu göstermektedir. Bu faydaları sayesinde keten tohumu beslenme uzmanları tarafından insülin direnci, diyabet gibi kan şekeri dengesi konusunda sıkıntısı olan hastalara önerilebilir.
-Keten tohumu, içerdiği lignan sayesinde kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir. Yapılan çalışmalarda keten tohumu tüketimiyle alınan lignan ile beraber kötü huylu tümörlerin azaldığı belirtilmiştir. Bunlara ilaveten keten tohumunun içerisindeki fenolik ve fitik asitler meme ve kolon kanser riskinde de azalmaya neden olabilir.
Keten tohumu, içerisindeki lignan sayesinde kadınlarda östrojen hormonuna benzer yapıya sahip olan bitkisel besinlerden biridir. Düzenli keten tohumu tüketimi meme kanserine karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Ayrıca kadınların menopoz döneminde yaşadıkları sıkıntıların azaltılmasında da günlük keten tohumu tüketimi olumlu bir etkiye sahiptir.
