Lahana, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve diyet lifi bakımından zengin bir besindir, aynı zamanda tiamin, folat ve C vitamini içermesi nedeniyle sağlığa birçok fayda sağlar. İşte lahananın sağlığa olan faydaları:
C Vitamini Zenginliği: Lahana, C vitamini bakımından zengindir. Vücut C vitamini üretemediğinden, lahana tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücrelere zarar veren virüslere karşı koruma sağlar.
Diyet Lif Kaynağı: Lahana, diyet lifi açısından zengindir. Bu özelliği sayesinde kabızlığı hafifletir, kan şekerini dengeler ve sindirim sağlığını iyileştirir.
Kalp Sağlığını İyileştirir: Lahana, kan basıncını düşüren polifenoller içerir. Bu özellik kalp hastalığı riskini azaltabilir ve kötü kolesterol seviyelerini dengeleyebilir.
Göz Sağlığına Katkı: Lahana, beta-karoten içerir, bu da göz sağlığı için önemli bir vitamindir. Beta-karoten, göz sağlığını iyileştirir ve katarakt oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir.
LAHANA NASIL TÜKETİLİR?
Lahana, çiğ, sote, kızartılmış veya fermente edilmiş olarak tüketilebilir. Salatalarda sıkça kullanılan çiğ lahana, çorbaların içinde de tercih edilebilir. Fermente lahana ise günlük diyetin bir parçası olarak tüketilebilir.
LAHANA YAN ETKİLERİ NELERDİR?
Lahana tüketiminin yan etkileri kişiden kişiye değişebilir. Bazı olası yan etkiler şunlardır:
- Kükürt içeriği nedeniyle şişkinlik ve gaz oluşturabilir.
- Emziren annelerin tüketimi, bebeklerde gaz ve kolik sorunlarına neden olabilir.
- Lahana alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
- Yüksek K vitamini içeriği, kan sulandırıcı ilaçları etkileyebilir.
Herhangi bir sağlık durumu veya alerjiniz varsa, lahana tüketmeden önce bir sağlık personeli ile görüşmek önemli.
