Mandalina, içeriğinde bulunan yoğun beta-karoten sayesinde kuvvetli bir antioksidan kaynağıdır ve turuncu rengini bu özellikten alır. Beta-karoten, doğal bir bitki pigmenti ve provitamindir, vücutta A vitamini haline dönüştürülerek antioksidan özellik gösterir.
Mandalina ve kabukları, C vitamini, beta-karoten gibi antioksidanlarla birlikte naringin, hesperidin, tangeretin ve nobiletin gibi flavonoidler açısından zengindir. Yapılan araştırmalar, flavonoidlerin beyin sağlığını koruma, kronik hastalıkların gelişimini önleme gibi olumlu etkileri olduğunu göstermiştir.
C vitamini bakımından zengin olması sebebiyle mandalina tüketimi, bağışıklık sistemine destek sağlar. C vitamini, T hücrelerinin gelişimine etki ederek vücudu bakteri ve virüslere karşı koruma görevini üstlenir.
Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresten korur. Serbest radikaller, kronik hastalıkların gelişimine katkıda bulunabilirken, mandalina içindeki antioksidanlar bu zararlı etkileri nötralize eder.
Mandalinanın antioksidan içeriği, kalp sağlığını destekleyerek risk faktörlerini azaltabilir. C vitamini, tangeretin ve nobiletin gibi antioksidanlar, kalp hastalığı için olumlu etkilere sahip olabilir. Yapılan çalışmalar, C vitamininin kan basıncını düşürme, kan pıhtılaşmasını azaltma ve kolesterol seviyelerini düzenleme potansiyeline işaret etmektedir.
C vitamini, kolajen sentezini destekleyerek cilt sağlığını korur. Ayrıca antioksidan özellikleri ile cildin yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
Mandalina içindeki antioksidanlar, kanserle mücadelede yardımcı olabilir. C vitamini, tümör büyümesini engelleme, yara iyileşmesini teşvik etme ve kemoterapinin etkinliğini artırma özelliklerine sahiptir. Flavonoidlerin ise bazı kanser türlerinin riskini azaltma potansiyeli bulunmaktadır.
Turunçgiller, içerdikleri çözünmeyen liflerle tokluğu artırır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Yüksek lif alımının vücut ağırlığını koruma konusunda olumlu etkileri vardır.
