FSIS'in bugün yaptığı açıklamada, Listeria monocytogenes adlı patojenik bakterinin bulaşmış olduğu belirlenen et şarküteri ürünlerinin piyasadan toplatılmasına başlandığı duyuruldu. FSIS, "Bu sorun, Maryland Sağlık Kurumu tarafından toplanan bir numunenin L. monocytogenes için pozitif çıkmasının ardından tespit edildi" şeklinde bir açıklama yaptı.
13 EYALETTE GÖRÜLDÜ
FSIS, Listeria monocytogenes enfeksiyonu salgınını araştırmak amacıyla Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ve eyalet halk sağlığı kurumlarıyla işbirliği yaptığını belirtti. Dün itibariyle 13 eyalette 33 hastaneye yatış ve iki ölüm dahil olmak üzere toplam 34 vaka tespit edildiği açıklandı.
Yetkililer, listeria içeren ürünlerin aynı tezgahtaki diğer ürünlere bulaşma riskine dikkat çekerek, perakende şarküterilerin tüm yiyecek ve yiyecek dışı yüzeyleri temizleyip dezenfekte etmelerini ve tezgahtaki açık etler ile peynirleri imha etmelerini önerdi.
Listeria monocytogenes bulaşmış gıdaların tüketimi, özellikle hamile kadınlar, 65 yaş üstü bireyler ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde ciddi bir enfeksiyon olan listeriosis'e yol açabilir.
Listeriosis, ateş, kas ağrıları, baş ağrısı, ense sertliği, kafa karışıklığı, denge kaybı ve bazen ishal gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
