Tıpkı soğan gibi keskin bir kokuya sahip olan pırasa, çiğ olarak pek tercih edilmese de pişirilmiş haliyle lezzetle tüketilmektedir. Ancak, içeriğinde bulunan flavonoidler sayesinde kalp sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir. Ayrıca yüksek lif içeriğiyle, özellikle diyet yapanlar tarafından sıkça tercih edilmektedir.
Pırasanın sağlık açısından pek çok faydası bulunmaktadır. İçeriğindeki bileşenler sayesinde, özellikle uzmanlar tarafından da önerilen pırasanın sağlık yararları şunlardır:
Pırasa, içerdiği kaempherol sayesinde kan damarlarının gevşemesine yardımcı olur ve bu da hipertansiyon riskini azaltır. Ayrıca K vitamini içeriği sayesinde kan dolaşımını düzenler.
Yüksek K vitamini içeriği, kemik sağlığını destekler ve özellikle çocukların gelişme dönemlerinde tüketilmesi önerilir.
Pırasa, kalp sağlığını olumlu yönde etkiler ve K vitamini ile birlikte kronik iltihapları azaltır. Ayrıca B6 vitamini içeriği sayesinde antienflamatuar özellik gösterir. Düşük kalorili ve lifli bir besin olan pırasa, kilo vermek isteyenler için ideal bir seçenektir ve kilo kaybına destek olabilir.
