Portakal, yaygın olarak Brezilya, ABD, Meksika ve Çin'de yetiştirilen; özellikle C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin bir narenciye türüdür. Tatlı ve ekşi birçok portakal çeşidi bulunmakla birlikte, en sık rastlananlar arasında Valencia (özellikle meyve suyu üretiminde kullanılan tür), Cara Cara, Navel portakalı ve kan portakalı yer alır.
Dünya genelinde yılda 1 milyon tonun üzerinde portakal üreten ülkeler arasında İspanya, Türkiye, Hindistan, Mısır ve Yunanistan bulunmaktadır. Ancak Alanya ve Finike portakalı, yalnızca Türkiye'de yetişen özel türlerdir.
Portakal, taze meyve olarak tüketildiği gibi, taze sıkılmış suyu ve kurutulmuş formuyla da günlük beslenmede önemli bir yer tutmaktadır.
Portakalın sağlığa faydaları:
- Portakal, içerdiği C vitamini sayesinde hücre hasarını önler, serbest radikallere karşı savaşır ve bağışıklık sistemini destekler.
- Göz sağlığını destekleyerek yaşa bağlı maküler dejenerasyonu yavaşlatır.
- Demir emilimini artırarak anemiyi iyileştirmeye yardımcı olur.
- Kotrizol hormonunu baskılayarak kan basıncını düzenler.
- İnflamasyonu azaltarak diyabet, kalp-damar hastalıkları, artrit ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı korur.
- Folik asit içeriği, gebelerde doğumsal defektleri önlemeye yardımcı olabilir.
- Böbrek taşı oluşumunu engelleyerek böbreklere fayda sağlar.
Portakal suyu ve faydaları:
- Demir eksikliği olan kişilere demir kaynaklarıyla birlikte tüketildiğinde anemiyi tedavi etmeye yardımcı olabilir.
- Günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak için 1 su bardağı portakal suyu yeterlidir.
- Kurutulmuş Portakal ve Faydaları:
- Kabuğuyla birlikte kurutulmuş portakal, diyet lifi kaynağıdır ve bağırsak hareketlerini düzenleyebilir.
Portakalın zararları:
- Asitli bir meyve olduğu için sindirim sistemi rahatsızlıkları olanlarda mide sorunlarına neden olabilir.
- Kumarin grubu kan sulandırıcı ilaç kullananlar, günlük portakal tüketimini sınırlamalıdır.
- Diyabet veya insülin direnci olanlar, porsiyon kontrolüne dikkat ederek tüketmelidir.
- Portakalın Vitamin İçeriği:
- Portakal, yüksek miktarda C vitamini ve potasyum içerir. Ayrıca A vitamini, folik asit ve diyet lifi kaynağıdır.
Günlük portakal tüketimi:
Kişinin günlük enerji ihtiyacına göre 1-2 adet portakal yeterlidir. Sigara kullananlar için günlük C vitamini ihtiyacı 2 kat arttığından 2 adet portakal tüketimi önerilebilir.
