Antioksidanlar ve flavonoidler bakımından da zengin olan roka, kanser riskini azaltmaya yardımcı olur. Roka, salata yapımında sıklıkla kullanılan bir sebzedir. Genellikle zeytinyağı, limon ve tuz ile basit bir salata olarak hazırlanır. Ancak roka; sadece salatalarda değil, pizza, makarna sosları ve sandviçlerde de kullanılabilir. Özellikle İtalyan mutfağında sıkça tercih edilir ve birçok yemeğe lezzet katar.
ROKANIN FAYDALARI NELERDİR?
Roka; besleyici özellikte, yeşil yapraklı bir sebzedir ve salatalarda, sandviçlerde, makarnalarda ve diğer yemeklerde sıkça kullanılır. İçeriğindeki besin öğeleri sayesinde birçok yararı bulunan rokanın faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Bağışıklık sistemine katkısı: Roka, antioksidanlar ve C vitamini gibi bağışıklık sistemini destekleyen bileşikler açısından zengindir. Roka tüketmek, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Sindirim sağlığını desteklemesi: Roka, zengin bir lif kaynağıdır. Lif, sindirim sistemi sağlığını destekleyerek kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Yüksek antioksidan içeriği: Roka, antioksidanlar açısından zengindir ve serbest radikallerle mücadele ederek sağlıklı hücrelerin korunmasına yardımcı olabilir.
Kanserle savaşması: Rokanın içinde kanserle savaşmaya yardımcı besinler bulunur. Özellikle, glukosinolatlar olarak adlandırılan bileşikler, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye ve kanserli hücrelerin öldürmesine yardımcı olabilir,
Kemik sağlığını destekler: Roka, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Bu nedenle kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir. Ayrıca roka, K vitamini bakımından zengin bir besindir. K vitamini, kemik sağlığının korunmasına destek olur ve osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
