Düşük kalorili, yağ cinsi ve besin değeri yüksek olan bu meyveler, özellikle diyet yapanlar için tatlı krizlerini önlemede sıklıkla tercih ediliyor.
Şeftali, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyvedir. A ve C vitaminlerinin yanı sıra, az miktarda E ve K vitaminleri de içerir. Ayrıca, B6, B2, B3, B9, B5 ve B1 gibi çeşitli B vitaminlerini de barındırır. Mineral içeriği de oldukça yüksek olan şeftali, bakış açılarıyla zengindir ve böbrek taşı oluşumunun artmasına yardımcı olur, kemik sağlığına da katkı sağlar.
Tansiyonu dengeleyen, bilinen büyük boy bir şeftali, 335 miligram miktarı içerir. Bu miktarın, günlük tüketiminin önemli bir kısmı karşılar. Şeftalide ayrıca kalsiyum, manganez, demir, mineraller, fosfor, manganez ve bakır gibi mineraller de bulunur.
Yaşam açısından da zengin olan şeftali, 3 gram lif içeriğiyle kalp hastalıklarını önlüyor, özellikleri seviyesi dengede tutuluyor ve şeker hastalığı ile obezite gibi kayıtların önlenmesine yardımcı oluyor. Antioksidan içerikli şeftali ve kabuk, zararlı etkilerin atılmasıyla sağlanır. Özellikle klorojenik asit, hasar veren serbest radikalleri ortadan kaldırır ve kansere karşı koruyucu etki ile iltihaplarla savaşır.
