Karadeniz’in lezzetli balığı hamsi, sadece gastronomik bir tercih olmanın ötesinde, sağlık ve güzellik konusundaki katkılarıyla da dikkat çekiyor. Bilim insanlarının hamsinin derisinde kolajen bulunduğunu açıklamasının ardından büyük bir ilgi artışı gözlemlendi. Samsun'da balık satan esnaf, önceden evlerinde hamsi kokusunu istemeyen kadınların şimdi kocalarına hamsi siparişi verdiğini ifade etti.
HAMSİ VE CİLT GÜZELLİĞİ
Hamsinin içerdiği kolajen maddesinin cilde iyi geldiğini belirten uzman açıklamalarının etkisiyle, hamsi tüketimindeki artış dikkat çekiyor. Balık satıcıları, özellikle kadın müşterilerin artık hamsiyi güzellik rutinlerine dahil ettiğini ve bu nedenle hamsi talebinin arttığını söylüyor.
BALIK SATICISI SERKAN GÖÇER'İN GÖRÜŞLERİ
Balık satıcısı Serkan Göçer, balığın genel sağlık üzerinde olumlu etkilerini bilmekle birlikte, hamsinin cilde de faydalı olduğunu ifade ediyor. Ekonomiye uygun fiyatlarla ulaşılabilen balıkların her birinin vücudun farklı organlarına yararlı olduğunu belirten Göçer, hamsinin cilde olan olumlu etkilerine vurgu yaptı.
HAMSİ TALEBİNDEKİ ARTIŞ VE KADINLARIN TUTUMU
Balık satıcısı Onurcan Köse, kolajenin faydalarının açıklanmasının ardından özellikle hamsiye olan talebin arttığını söylüyor. Köse, önceden evlerinde hamsi kokusu istemeyen kadınların şimdi ise eşlerine hamsi siparişi verdiğini belirtiyor. Hamsinin derisindeki jelatinde bulunan kolajenin güzellik ve gençlik iksiri olarak adlandırılması, kadınların hamsi tercihini etkilemiş durumda.