Çörek otu yağı antioksidanlarda oldukça zengin bir gıda olduğunu söyleyen Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, “Çörek otu yağı, oldukça güçlü antioksidan ve antienflamatuar etkileri olan timokinon açısından zengindir” dedi. Yapılan araştırmalar, bu bileşiğin beyin sağlığını koruyabileceğini ve çeşitli kanser türlerinin tedavisine yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Astım, solunum yollarınızın astarının şiştiği ve çevresindeki kasların kasıldığı, nefes almayı zorlaştıran kronik bir durumdur. Araştırmalar, çörek otu yağının ve özellikle yağdaki timokinonun, hava yolundaki iltihabı azaltarak ve kasları gevşeterek astım tedavisinde yardımcı olabileceğini gösterdi.
Aynı zamanda çörek otu yağı obozite, metabolik sendrom veya
tip 2 diyabetli bireylerde vücut kitle indeksini azaltmaya yardımcı oluyor.
Tansiyon ve kolesterol seviyelerinin düşmesinde de yardımcı edebilir.
Çörek otu yağı, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmedeki potansiyel etkinliği açısından da incelenmiştir. Yüksek tansiyon ve kötü kolesterol seviyeleri kalp hastalığı için önemli risk faktörleridir. Yağ ayrıca kan basıncını düşürür.