İstanbul'da faaliyet gösteren İTO üyesi fırınların ekmek fiyat tarifelerinin belirlenmesi için yapılan Mayıs ayı meclis toplantısında oylama gerçekleştirildi.
Alınan kararda, "Ekmek üreten işletmelerin maliyetlerindeki artışlar nedeniyle ciddi sıkıntılar yaşadığı göz önüne alınarak, İstanbul'da 1 kilogram ekmeğin azami fiyatının 50 TL, 200 gram ekmeğin azami fiyatının ise 10 TL olarak belirlenmesi kararı oy birliğiyle kabul edilmiştir" denildi.
Meclise sunulan kararda, "Tacir ve Sanayiciler Tarafından Üretilen Mal ve Hizmetlerin Azami Fiyat Tarifelerinin Düzenlenmesi Hakkında Yönetmeliğin 4. Maddesi çerçevesinde, ekmeğin girdi maliyeti arasında yer alan un, maya gibi hammaddelerin yanı sıra işçilik ve enerji maliyetlerinde yaşanan artışlar sonucunda ekmek üreten işletmelerin artan maliyetler karşısında ciddi anlamda sıkıntı yaşamakta olması sebebiyle İstanbul için 1 kilogram ekmeğin azami fiyatının 50 TL, 200 gram ekmeğin azami fiyatının 10 TL olarak belirlenmesi hususunun Oda Meclisi’ne arzı yönetim kurulumuzun 09.05.2024 tarih, 81 sayılı toplantısında kabul olunmuştur" ifadelerine yer verildi.
Son olarak Aralık 2023'te ekmek fiyat tarifesi güncellenmiş, 210 gram ekmek için azami fiyat 8 TL olarak belirlenmişti.