İndirimli olarak satılamayan ürünler ise ihtiyaç sahiplerine ücretsiz olarak dağıtılabilecek. Gıda israfını önleme konusunda en önemli stratejinin kısa raf ömrü olan tüketim tarihi yaklaşmış olan ürünlerin gıda israfı olmadan tüketiciyle buluşması gerektiği de ifade edildi. Son tüketim tarihi olan ürünlerin hayvan yemi oluşumuna dahil edilemez ifadelerinin yer aldığı kılavuzda bu ürünlerin biyodizel yakıt olarak kullanabileceği belirtildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda satış noktalarında gıda israfıyla ilgili bir kılavuz hazırlıyor. Bu çalışmayla gıda israfının önüne geçmek hedefleniyor. Kılavuzda "Gıda israfını önleme konusunda etkili ve gıda satış noktaları tarafından tercih edilen yöntemlerden bir diğeri ise reyon indirimleridir." ifadelerine yer verildi.
Milliyet'in haberine göre, "Müşteri tarafından satın alım konusunda çekince uyandıran" meyve ve sebzelere reyon indirimi uygulanabileceği belirtilen kılavuzda, indirim ile satılamayan ürünlerin ise ihtiyaç sahiplerine ücretsiz verilebileceği ifade edildi.
Kılavuzda, Türkiye'de kişi başına düşen gıda atığının 93 kilogram olduğu, 1 kg kırmızı et üretimi için 15 bin litre, 1 kg domates üretimi için 214 litre su tüketildiği anımsatıldı.
DİNAMİK FİYATLAR
Marketlerde gıda satışını hızlandırmanın, tercih edilen ilk strateji olduğu vurgulanan kılavuzda, "Gıda israfını önleme konusunda etkili ve gıda satış noktaları tarafından tercih edilen yöntemlerden bir diğeri ise reyon indirimleridir.
Tüketim tarihine az kalmış ambalajlı gıdalarda, müşteri tarafından satın alım konusunda çekince uyandıran meyve ve sebze ürünlerinde uygulanan reyon indirimleri de, gıdanın israf olmadan tüketiciyle buluşmasını sağlamaktadır" denildi.