Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, nisan ayında başlayan taze salamura bağ yaprakları toplanmaya devam ediyor. Sarıgöl merkez ve mahallelerinde peşin ödemeyle satılan bu yapraklar, aile ekonomilerine önemli bir gelir kaynağı sağlıyor.
Sezon başında 40 TL civarında başlayan alımlar, bayram öncesinde 20 TL'ye kadar düşmüştü. Ancak bayram tatilinin ardından alımlar tekrar 25 TL'den yapılmaya başlandı.
Çavuşlar Mahallesinden yaprak alımı yapan Mehmet İğdeli, "Biz taze bağ yapraklarını alır almaz salamura yapmak üzere işletmelere teslim ediyoruz. Yapraklar hemen tuzlanarak büyük bidonlarda olgunlaşması için bekletiliyor. Olgunlaşan bu salamura yapraklar yurt içine ve yurt dışına gönderiliyor. Sarıgöl ve çevresinde taze bağ yaprağı alımları eylül ayı sonuna kadar devam edecek. Yaprakların kilosunu 25 TL'den almaya devam ediyoruz" şeklinde konuştu.