Batman'ın Sason ilçesinde, yüksek dağlarda yetişen ve birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan "zuzubak" otunun kilosu 5 bin liradan satışa çıkarıldı.
KÖYLERLE YAŞAYANLARIN GEÇİM KAYNAĞI
Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişen, yemeklerde baharat olarak kullanılan ve şifalı bir bitki olarak bilinen zuzubak otu, köy halkı için önemli bir geçim kaynağı sağlıyor. Bu yıl otun azalması nedeniyle kilogramı 5 bin liradan alıcı buluyor.
Yemeklerde baharat olarak kullanılan ve şifalı bir bitki olarak bilinen zuzubak otu, Batman'ın Sason ilçesindeki Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişiyor. Köylerde yaşayan vatandaşlar için önemli bir geçim kaynağı olan bu ot, bölgede azalması nedeniyle bu yıl kilogramı 5 bin liradan alıcı buluyor.
Muharrem Algan, yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu kaya tuzu ile birlikte tahtadan yapılmış hunide taşla ezerek hazırladıktan sonra kilosunu 2 bin 500 ile 5 bin lira arasında sattıklarını belirtti. Algan, "Bu otu toplayabilmek için saatlerce yol yürümek zorunda kalıyoruz. Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor ve toplanması oldukça zordur," dedi.
Muharrem Algan, zuzubak otunu yemeklerde baharat olarak kullandıklarını ve birçok hastalığa iyi geldiğini bildiklerini belirtti. Çok tercih edilen bu baharatı İstanbul'a ve talep eden diğer yerlere gönderdiklerini söyleyen Algan, "Ayran, yoğurt, salatalık, domates ve birçok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim tek gelir kaynağımız bu ottur," dedi.
Sait Boğuş, zuzubak otunun şifalı olduğunu belirterek kilosunu 4 ile 5 bin lira arasında, adetini ise 100 liradan sattıklarını ifade etti. Boğuş, "Bu otu tuzla öğüterek baharat olarak kullanıyoruz ve özellikle kalp ve damar hastalıklarına iyi geldiğini biliyoruz. Herkese şifalı olmasını dilerim," dedi.
Hacı Aktaş, zuzubak otunun çok şifalı olması nedeniyle fiyatının da yüksek olduğunu belirtti.