Sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kırmızı lahana, sağlıklı beslenmenin anahtarlarından biri olarak öne çıkıyor. Turpgiller familyasına ait olan ve geniş yapraklarıyla dikkat çeken bu süper besin, çiğ ya da pişirilerek tüketilebiliyor. Kırmızı lahananın içeriğinde bulunan yüksek oranda lif, antioksidan, A, B1, B2, B6, C, K vitaminleri, potasyum, demir, sodyum, kalsiyum, fosfor, bakır, magnezyum, ve çinko mineralleri, sağlığımız için birçok fayda sunuyor.
KIRMIZI LAHANIN FAYDALARI
Kırmızı lahananın kalp sağlığını desteklediği bilinen bir gerçek. Antioksidan zengini olan bu sebze, kalbin doğal destek almasını sağlayarak riskleri azaltmaya yardımcı oluyor. Salatalarda düzenli olarak tüketildiğinde, kalp sağlığına gerekli olan desteği sağlıyor.
Sindirim sistemini korumak isteyenler için kırmızı lahana harika bir tercih olabilir. Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olan bu sebze, lif içeriği sayesinde sindirim döngüsünü kolaylaştırır ve kabızlık gibi sorunlara karşı etkili bir çözüm sunar. Ayrıca, bağırsaklardaki faydalı bakterilerin korunmasına yardımcı olarak bağırsak sağlığını destekler.
K vitamini ve kalsiyum içeriği sayesinde kırmızı lahana, kemik sağlığını destekler. Özellikle çocuklar için büyüme döneminde önemli olan bu besin, kemik gelişimini olumlu yönde etkiler. Ayrıca, B12 vitamini içeriğiyle zihin gelişimine de katkı sağlar.
Göz sağlığını korumak isteyenler için kırmızı lahana önemli bir destek sunuyor. UV ışınlarına karşı koruyucu maddeler içeren bu sebze, gözleri zararlı etkilerden koruyarak görme yetisini güçlendirir.
Diyabet hastaları da kırmızı lahanadan faydalanabilir. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olan bu sebze, düşük kalorisiyle de dikkat çeker. Mevsiminde tüketildiğinde, diyabet hastalarının şeker kontrolünü destekleyebilir.
KIRMIZI LAHA SUYUNUN FAYDALARI
Sonbahar ve kış aylarında sıkça görülen hastalıklara karşı kırmızı lahana, üst solunum yolu sağlığını güçlendirmeye yardımcı olur. Boğaz enfeksiyonlarına karşı etkili olan kırmızı lahana suyu, öksürüğü hafifletir ve antioksidan içeriği sayesinde vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Kırmızı lahananın suyu da ayrı bir öneme sahiptir. C vitamini desteği, kan basıncını dengeleme, hücre yenileme, kabızlığı önleme gibi birçok faydası bulunan kırmızı lahana suyu, sağlıklı yaşam için ideal bir içecektir.
KIRMIZI LAHANA TÜKETİM ÖNERİLERİ
Kırmızı lahanayı tüketmek isteyenler için öneriler de bulunuyor. Salatalarda kullanabilir, turşu yaparak yiyebilir, kavanozda kurarak saklayabilir, sağlıklı içeceklerinize ekleyebilir veya yoğurtla karıştırarak tüketebilirsiniz.
KIRMIZI LAHANA BESİN DEĞERİ
Kırmızı lahana, 100 gramında sadece 36 kalori içerirken, 6.9 gram karbonhidrat, 0.5 gram protein, 0.2 gram yağ ve 1.9 gram lif içermektedir.