Ghee yağı, son dönemlerde popülerliği artan bir sağlık ve beslenme trendi haline geldi. Ghee yağı, tereyağının süt proteini kazein ve süt şekeri laktozdan arındırılmış halidir ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker.
Ghee yağının faydaları arasında, uzun süre bozulmadan saklanabilmesi ve içerdiği A, D, E ve K2 vitaminleriyle besleyici olması bulunmaktadır. Ayrıca, sporcular ve bedensel enerjiye ihtiyaç duyanlar için doğal ve güçlü bir enerji kaynağıdır.
Bağırsak sağlığını korumaya yardımcı olur, sindirimi düzenler ve antioksidanlar içerdiği için kalp hastalıkları ve kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
Ghee yağı, yüksek yanma noktası sayesinde kızartma ve yüksek ısıda pişirme için uygundur. Ayrıca, hamur işlerinde tereyağı yerine kullanılabilir, cilt ve saç bakımında da kullanımı rapor edilmiştir.
Ghee yağı, çeşitli yemeklerde kullanılarak lezzet katar. Sebzeleri, etleri veya baharatlı karışımları sotelemek için ideal bir seçenektir. Ayrıca, pop corn yapımında da tercih edilebilir.
Ghee yağının sağlık ve beslenme alanında sunduğu birçok fayda bulunmaktadır ve çeşitli yemeklerde kullanılarak lezzet artırıcı bir etki sağlar