Ramazan ayının da yaklaşması ile birlikte hurma tüketimi Türkiye'de ciddi oranda artacak. Birçok kişi oruç ibadetini yerine getirirken Türkiye'de hurma tüketiyor. Ancak insanlar hurmanın en değerli bölümü olan çekirdeklerini çöpe atıyor. Ancak hurmanın çekirdekleri sağlık açısından büyük faydalar sunuyor.
ŞİFA KAYNAĞI HURMA ÇEKİRDEĞİ KAHVESİ!
Hurma çekirdeklerinin değerlendirilmesiyle yapılan hurma çekirdeği kahvesi, son zamanlarda popülerlik kazanan bir içecektir. Bu kahve, güçlü antioksidanlar içerir ve demir eksikliğini gidermede etkilidir. Ayrıca, kan şekeri düzeylerini dengelemede ve diyabetle ilişkili komplikasyonları azaltmada yardımcı olabilir. Sabahları aç karnına bir tatlı kaşığı hurma çekirdeği tozunu sıcak suda demleyerek içmek, gününüze sağlıklı bir başlangıç yapmanıza yardımcı olabilir.
Hurma çekirdeklerini kullanmanın bir diğer yolu da kavrulmuş ve öğütülmüş halde tüketmektir. Hurma çekirdekleri, yüksek sıcaklıkta kavrulduktan sonra öğütülür ve ardından isteğe bağlı olarak kahve gibi demlenir veya pişirilir.
HURMA ÇEKİRDEĞİNİN FAYDALARI
Araştırmalar, hurma çekirdeklerinin karaciğer hasarını önlemede ve oksidatif stresle mücadelede etkili olabileceğini göstermektedir. Ayrıca, antiviral özelliklere sahip olmaları nedeniyle viral enfeksiyonlarla savaşmada da yardımcı olabilirler.