Yoğurdun kas gelişimi ve dokuların onarımında kilit rol oynadığını hepimiz biliyoruz. Kemiklerin güçlendirmesinin yanı sıra diş sağlığına da iyi gelen yoğurtun sulanmaması için neler yapılabilir sizler için araştırıp derledik.
Ev hanımlarının en çok merak ettiği konulardan bir tanesi taş gibi yoğurt mayalamak. Peki sulanmayan ve taş gibi yoğurt nasıl mayalanır. Gelin hep birlikte görelim.
Yoğurt, probiyotik içermesi ve birçok vitaminle zenginleşmiş olmasıyla bilinen bir besindir. Ancak evde yapılan yoğurtlarda zaman zaman yaşanan sulu kıvam sorunu yaşanmaktadır. Bu durumu önlemek ve yoğurdunuzu lezzetli bir kıvamda tutmak için sizler için pratik yöntemler bulduk.
Evde yoğurt mayalayacağınız zaman ilk önce kaliteli bir süt tercih etmelisiniz. Çünkü yoğurdunuzun kıvamını etkileyen en önemli faktör süttür.
Daha sonra yoğurt mayalama işleminde bir diğer önemli faktör ise sıcaklıktır. Yoğurdunuzun sulu olmaması için sıcaklığı düzenlemek ve belirli bir süre boyunca sabit tutmak, istenilen kıvama ulaşmada etkili olabilir. Daha uzun süre mayalamak ise yoğurdunuzun daha koyu bir kıvama gelmesine yardımcı olabilir. Ancak mayalama süresini aşırı uzatmamak da önemlidir, aksi takdirde yoğurt ekşiyebilir.