Üzüm bol miktarda enerji ve lif içerir, protein açısından zengindir . Diğer meyvelerle kıyaslandığında en fazla çeşide sahip olan türlerden biridir. Anavatanı Anadolu olan çeşitleri 1200'ün üzerindedir. Üzümün antioksidan özelliği, E vitamininden 50, C vitamininden ise 30 kat daha fazladır. Üzüm beyin sağlığından, sindirim sistemine, cilt sağlığından kansere kadar birçok alanda faydalıdır. Üzümün faydalarını sıralayacak olursak:
- Kuvvetli bir antioksidandır,
- Migrene iyi gelir,
- Hazımsızlığı giderir,
- Kolon ve meme kanserine karşı koruyucudur,
- Göz sağlığını ve görme yeteneğini korumaya yardımcıdır,
- Kolesterolu dengeler,
- Böbrek bozukluklarını onarmaya yardımcıdır,
- Astıma karşı faydalıdır,
- Mikropları öldürür,
- Kabızlığı giderir,
- Cilt sağlığı için faydalıdır,
- Cildi yumuşatır ve gençleştirir,
- Sağlıklı saçlar için gerekli olan vitamin ve mineralleri içermektedir.