Yaz ayları, hafif ve besleyici yemeklerin öne çıktığı zamanlardır. Sıcak günlerde, doyurucu ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için avokado salatası, yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biri.
Avokado, sağlıklı yağlar açısından zengin bir meyvedir ve salatalara kremalı bir doku ve doyurucu bir lezzet katar.
İşte, yaz enerjinizi artıracak avokado salatası tarifi ve malzemeleri:
- Olgun avokadolar
- Cherry domates
- Kırmızı soğan
- Salatalık
- Taze limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak taze otlar (örneğin fesleğen, maydanoz veya dereotu).
Salatayı hazırlamaya başlamadan önce, avokadoları ortadan kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Sonra, etli kısımlarını kabuklarından zarar vermeden ayırın ve küp şeklinde doğrayın.
Doğradığınız avokadoları büyük bir salata kasesine alın. Üzerine yarıya kesilmiş cherry domatesler, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve küp şeklinde doğranmış salatalık ekleyin. Bu malzemeler, salatanıza renk ve çeşitlilik katacak.
Salatanızın sosu için, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi küçük bir kapta bir araya getirin. Bu sos, salatanıza tatlı ve canlandırıcı bir lezzet katarak, aynı zamanda avokadonun oksitlenmesini önler.
Hazırladığınız sosu, salata malzemelerinin üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın. Salatayı karıştırırken dikkatli olun, böylece avokadoların dokusu bozulmaz. İsteğe bağlı olarak, taze otları ekleyin ve bir kez daha nazikçe karıştırın.
Avokado salatasını hemen servis edebilir veya serinlemesi için bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu hafif ve lezzetli salata, sıcak yaz günlerinde ferahlamanızı sağlayacak ve sizi doyuracak.