Ayrıca konservesi ve meyve suyu da üretilir. Yüksek vitamin içeriği ile dikkat çeken bu meyve, portakal ve greyfurt karışımına benzeyen bir tada sahip.
Taze olarak tüketilebilen yıldız meyvesi, aynı zamanda çeşitli alternatif şekillerde de tüketilir ve fosfor ile potasyum açısından zengin bir kaynak. Güçlü antioksidan içeriği sayesinde hastalıklara karşı vücudu korur ve bağışıklık sistemine destek sağlar. Ekşi bir tada sahip olan karambola, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyon hastalıklarının daha hızlı atlatılmasına yardımcı olabilir. Düşük şeker içeriği, kilo kontrolüne dikkat edenler için ideal bir seçenek olmasını sağlar.
Tropikal meyvelerin sağlığa olan katkıları oldukça fazla. Yüksek vitamin ve mineral içeriğine sahip olan yıldız meyvesinin su oranı ise yaklaşık %90'dır. Damak zevkinize göre reçel olarak da hazırlanabilir. Malezya'dan ithal edilen yıldız meyvesi, yılın 12 ayı boyunca tüketilebilir ve derin dondurucuda saklanabilir. En önemli özelliklerinden biri, damar tıkanıklığı riskini azaltmasıdır.
Tadı ve sağlık faydaları ile bilinen yıldız meyvesi, bulaşıcı hastalıklara karşı koruma sağlar. Kurutulmuş hali grip ve soğuk algınlığının daha kısa sürede atlatılmasına yardımcı olur. Ezilmiş yaprakları ise yara ve böcek ısırıklarının tedavisinde kullanılabilir. İçeriğindeki aminoasitler, cilt ve saç sağlığına olumlu etkiler yapabilir. Kolajen üretimini artıran yıldız meyvesi, düzenli tüketildiğinde cilt ve saça canlılık kazandırabilir. Hem görünümü hem de sağlık faydalarıyla etkileyici bir meyve.
Diş eti sağlığına da iyi gelen yıldız meyvesi, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde diş ve diş etlerini iyileştirebilir, ağız içi iltihaplanmaları önleyebilir. Ayrıca hafızayı güçlendirdiği ve unutkanlık gibi sorunlara iyi geldiği biliniyor.