Sumak bitkisi, hem toz hem de tane şeklinde kullanılabildiği gibi, çay olarak da tüketilmektedir. Sumak, yemeklere ve salatalara lezzet katmanın yanı sıra çeşitli sağlık yararları da sunar.
SUMAĞIN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ FAYDALARI
Kan Şekerini Düzenler: Araştırmalar, düzenli sumak tüketiminin şeker hastalığına karşı koruyucu olabileceğini ve tedaviye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Sumak, kan şekerini düzenlemeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir, böylece tip 2 diyabetin neden olduğu sorunların azaltılmasına destek olur.
Güçlü Bir Antioksidan: Sumak, güçlü antioksidan özelliklere sahip bir baharattır. Vücuttaki serbest radikalleri azaltarak oksidatif stresi düşürür ve hücrelerin kanserleşmesini önler. Ayrıca, kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere birçok kronik hastalığa karşı koruma sağlar.
Koroner Arter Hastalıklarına Karşı Korur: Sumak, kandaki kolesterol ve trigliserid seviyelerini azaltarak koroner arter hastalıklarından korunmaya yardımcı olur. Ayrıca damar sağlığını destekler ve kan dolaşımını düzenler, böylece kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlar.
Antiinflamatuar Özellik: Sumak, grip ve soğuk algınlıkları gibi enfeksiyonlara karşı savaşma yeteneğini artırır. Ateşin düşürülmesine ve enfeksiyonların daha hafif atlatılmasına yardımcı olur. İçeriğindeki C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve ağrıların azaltılmasına katkıda bulunur.
