Süt ve süt ürünleri, memeli hayvanların sütünden elde edilen ve çeşitli besin maddeleri içeren önemli gıdalardır. Bunlar arasında yoğurt, peynir, dondurma, kefir gibi ürünler bulunur ve yüksek oranda fosfor, kalsiyum, protein, çinko, B1, B2, B6 ve B12 gibi birçok besin öğesini içerirler.
Sütün sağlık açısından faydaları ise şunlardır:
- Diş sağlığını korur ve güçlendirir.
- Uykusuzluk sorunlarını azaltır ve uyku düzenini destekler.
- Kolesterol ve hipertansiyonu dengeleyebilir.
- Saç ve tırnak sağlığını destekler.
- Özellikle çocuklarda kemik gelişimini teşvik eder.
- Tokluk hissi verir ve açlık hissini azaltır.
- Kan basıncını düşürebilir.
Çocuklar için süt tüketimi ise önemlidir ancak inek sütü alerjisi gibi durumlar da göz önünde bulundurulmalıdır. İnek sütü alerjisi, mide ve bağırsak rahatsızlıkları gibi belirtilerle kendini gösterebilir ve genellikle 5 yaşına kadar devam eder. Bu durumda alternatif besin kaynakları değerlendirilmelidir. Çocukların günlük süt tüketim miktarı yaşlarına göre değişiklik gösterir:
- 2-3 yaş arası çocuklar için günlük 2 bardak süt önerilir.
- 4-8 yaş arası çocuklar için günlük 2,5 bardak süt tavsiye edilir.
- 9 yaş ve üzeri çocuklar için günlük 3 bardak süt alımı önerilir.
Ancak bazı çocuklar sütü sevmeyebilir ve alternatif besin kaynaklarıyla ihtiyaçları karşılanabilir. Kahvaltıda kaşar veya beyaz peynir, pekmez, tahin ve yumurta gibi besinler süt yerine geçebilir ve kalsiyum ihtiyacını karşılayabilir.
