Kuru incir, içeriğindeki antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun hastalıklara karşı direncini artırır. Özellikle kuru incirin içerdiği diyet lifi, potasyum, demir, kalsiyum, antioksidanlar ve kompleks karbonhidratlar, sağlık için önemli unsurları barındırır.
Kabızlık sorununa çözüm olmasıyla bilinen kuru incir, yaş incire göre daha yüksek lif içeriğiyle bağırsak sağlığını destekler. Ancak kurutulduğunda şeker oranı arttığı için şeker ve kalori içeriği de yüksektir. Bu nedenle ölçülü tüketim tavsiye edilir, özellikle diyabet hastaları için bir incirin ötesindeki tüketimlerden kaçınılmalıdır.
Diyet listelerine incirin eklenmesi, önerilen miktarları aşmadığı sürece uygun olabilir. Örneğin, 2 adet kuru veya taze incir yaklaşık olarak 60 kalori içerir. Günlük meyve tüketimi açısından çeşitliliğin sağlanması önemlidir; bu bağlamda günde ortalama 3 porsiyon meyve tüketimi önerilir.
Kuru incir, içerdiği yüksek potasyum sayesinde kan basıncını dengeleyerek tansiyon kontrolüne yardımcı olabilir. Ancak böbrek yetmezliği olan bireylerin incir tüketiminde porsiyonları kontrol altında tutmaları önemlidir.
Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekleyen incir, sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler. Bu özellikleriyle, bağırsak sağlığına olumlu etki eder.
Kuru incirin muhafazası için serin ve kuru bir ortam tercih edilmelidir. Buzdolabında saklandığı takdirde, yaklaşık olarak 1 yıl içerisinde tüketilmesi önerilir. Bu şekilde incirin tazeliği ve besin değerleri korunmuş olur.
