Sirke, ev temizliğinde ve beslenmede sıkça kullanılan doğal bir üründür. Ancak, her yüzeye uygulanması doğru olmayabilir. İşte sirkenin temizlikteki etkinliği ve dikkat edilmesi gereken noktalar:
Sirke, zor çıkan lekelerin temizlenmesinde etkili olabilir ancak ahşap mobilyalar, çelik bıçaklar, granit mermer ve tezgah gibi yüzeylere zarar verebilir. Ayrıca, doğal taş içeren yerlerde, yumurta lekelerinin temizliğinde ve parke zeminlerde de kullanılmamalıdır.
Sirkenin faydaları arasında antibakteriyel özellikleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesi, kan basıncının düşmesi, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi, antioksidan etkisinin olması ve sindirimi düzenlemesi gibi birçok yön bulunmaktadır.
Sirke, geleneksel tıpta uzun bir geçmişe sahiptir. M.Ö. 10000'li yıllardan bu yana birçok kültürde ilaç olarak kullanılmıştır. Asetik asit içeriği sayesinde antibakteriyel özelliklere sahip olan sirke, modern tıpta da birçok alanda kullanılmaktadır.
Günlük diyete sirke eklemenin, total kolesterol, trigliserit ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürdüğü, iyi kolesterol (HDL) seviyelerini yükselttiği gözlemlenmiştir. Ayrıca, sirke glisemik indeksi azaltarak ve doygunluk hissini artırarak, kilo vermeye ve kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir.
Ancak, sirke kullanırken dikkatli olunmalı ve belirli yüzeylerde ve eşyalarda kullanılmamasına özen gösterilmelidir.
