Yumurtaya rekor zam
Türkiye’nin önde gelen yumurta üretim bölgeleri Afyon ve Kayseri’de, toptan piyasalarda yumurta fiyatlarında 35 kuruşluk bir artış yaşandı.
Geçen hafta Afyon Başmakçı’da tanesi 2,75 TL olan duble yumurta 3,10 TL’ye, kılavuz yumurta ise 1,55 TL’den 1,90 TL’ye yükseldi. Kayseri’de ise duble yumurta 2,66 TL’den 3,01 TL’ye, kılavuz yumurta ise 1,70 TL’den 2,05 TL’ye çıktı.
Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, yumurta fiyatlarındaki bu artışın arz ve talep dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti. Son iki aydır yumurta fiyatlarının düşüş eğiliminde olduğunu ve üreticilerin maliyetin altında satış yaptığını ifade eden Salt, "Kâr edemeyen üreticiler, yumurtlama ömrünü tamamlamış tavuklarını kesime gönderdi. Bu durum, piyasada arz yetersizliğine yol açtı. Piyasanın toparlanması 6 ayı bulabilir. Şu anda arz, talebi karşılamıyor, bu da fiyatlara yansıyor" dedi.
1 YUMURTA 1 DAL SİGARA ETMİYOR
Salt, bir adet yumurtanın fiyatının bir dal sigaradan daha düşük olduğunu vurguladı ve yumurta üreticilerinin artan maliyetler karşısında desteklenmesi gerektiğini belirtti.
Ayrıca, ihracat fiyatlarının iç piyasaya göre daha düşük olduğunu ve dış pazarın genellikle kılavuz, yarka ve piliç sınıfı küçük boy yumurtalara talep gösterdiğini de sözlerine ekledi.
