Türkiye'de artan enflasyon ve ekonomik krizin ardından kendi işini kurarak para kazanmak isteyenlerin sayısı gün geçtikçe attı.
Aydın’ın Nazilli ilçesinde Serdar ve Yeliz İnan çifti, 'Alo Salçacı' hattını kurarak kendilerine yeni bir gelir kapısı açtı. Salça üretim sürecini yarım saate indiren çift, yeni sistemle paraya para demiyor.
Geleneksel yollarla üretim yapan birçok firma çözümü teknoloji ile hızlandırılmış sistemlerde ararken, Serdar ve Yeliz İnan çiftinin pratik zekası ile yeni bir iş keşfetti. İşte bir haftalık işi yarım saatte bitiren Alo Salçacı sisteminin detayları…
10 GÜNLÜK İŞ YARIM SAATTE BİTİYOR
Genç çift, benzinle çalışan sıkma makinesini küçük kamyonetlerine yükleyerek evlere kadar götürerek sıkma hizmeti veriyor. Bu hizmetle salça yapım sezonunda 10 günde yapılabilen domates ezme ve sıkma işlemi yarım saatte bitiriliyor.
“VATANDAŞLARIMIZ 'ALO' DEDİKÇE BİZ KOŞTURUYORUZ”
Yaklaşık 12 yıldır eşiyle birlikte bu işi yaptığını söyleyen Serdar İnan, yeni keşfini şöyle anlattı: Vatandaşlarımız 'alo' dedikçe biz koşturuyoruz. O mahalle, bu mahalle hiç durmadan çalışıyoruz. Artık elektrikli iş kalmadı. Benzinli motora çevirdik. Daha seri bir şekilde daha pratik bir şekilde sıkma işlemlerimizi yapıyoruz.
“BİR HAFTAMIZI ALIYORDU"
Çocukluğundan bu yana salça yaptığını belirten 70 yaşındaki Ayten Gandak, makineyle yapılan salçaya ilişkin şunları söyledi: Televizyondan izleyince bu sene ise bu işi makineyle yapmaya karar verdik. Yaptırdım ve çok memnun kaldım. Tertemiz şekilde çatıdaki kaplarıma döktüm. İnşallah, Allah yedirmeyi nasip etsin. Çok güzel bir şey. Kolaylık. Önceden yıkıyorduk, temizliyorduk, ondan sonra doğruyorduk. Ertesi gün de tuzluyorduk. 4-5 gün de onu bekletiyorduk. Sıkıyorduk ama bu zaman alıyordu. Nereden baksan bir haftamızı alıyordu. Şimdi yarım saat sürmedi.
