Berdan Mardini, 2016 yılında memleketi Mardin'de gül yağı ve gül suyu üretimine başladı ve sekiz yıl içinde fabrikasını 10 kat büyüttü.
DÜNYAYA İHRACAT YAPIYOR
Mardini, dünyanın en pahalı hammaddelerinden biri olan gül yağını ürettiklerini ve Almanya, Kazakistan ve Azerbaycan gibi ülkelerle ihracat görüşmelerinin devam ettiğini belirtti. Geçtiğimiz yıl gül yağının kilosunu 14 bin eurodan sattıklarını ifade etti.
ÜRETİM ALANINI 600 DÖNÜME ÇIKARDI
Fabrikanın yakınında yaklaşık 600 dönüm alana ekilen "Isparta gülü" olarak bilinen "Rosa damascena" türü güller, kadınlar tarafından toplanıyor. Güller fabrikada işlenerek elde edilen gül yağı ve gül suyu, iç piyasanın yanı sıra Orta Doğu ve Avrupa ülkelerine de satılıyor. Ayrıca gülün posası, yağı ve suyu da hammadde olarak ihraç ediliyor.
Mardini, üretim alanını 60 dönümden 600 dönüme çıkardıklarını belirterek, Mardin'in güllerinin turizme de katkı sağlamasını hedeflediklerini söyledi.
KADIN İSTİHDAMINA KATKI SAĞLIYOR
Fabrikada çalışanların yüzde 90'ının kadın olduğunu ve sezonda 400 kişinin istihdam edildiğini belirten Mardini, bu durumdan büyük mutluluk duyduğunu ifade etti.
ÜRETİM SÜRECİ
Mardini, hasat edilen güllerin raylı bir sistemle fabrikaya taşındığını ve bakır kazanlarda buhar sistemi ile kaynatılarak gül suyu ve gül yağı elde edildiğini belirtti.
Tarlada çalışan kadınlardan Şükran Kaçan (19), ailesine destek olmak için kardeşiyle birlikte gül hasadı yaptığını söyleyerek, kendilerine sunulan bu imkan için teşekkür etti. Şükriye Esen (54) ise sabah erken saatlerde gül toplamak için tarlaya geldiklerini ve burada keyifle çalıştıklarını belirtti.
