Evde kahve demlemeyi tercih edenler için paket kahve fiyatları ciddi şekilde arttı ve bu eğilim hem Türkiye'de hem de dünya genelinde görülüyor. Perakendeciler kâr marjlarını korumak için fiyatları yükseltiyor ve indirimleri kaldırarak gelecekte daha fazla artış olabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.
Son yıllarda kahve fiyatları rekor seviyelere yükseldi; Robusta kahvesi, 1970'lerden bu yana en yüksek fiyat seviyesine ulaşırken, yüksek kaliteli Arabica çekirdeklerinin fiyatları da bu ayın başlarında son iki yılın zirvesine çıktı. Bu artışların arkasında iklim değişikliği ve piyasa dinamikleri etkili.
Vietnam'daki kuraklık, Robusta kahvesinde kıtlığa yol açarak fiyatları artırdı. Brezilya'daki kurak hava ise Arabica mahsullerinde verim düşüşüne ve düşük kaliteli çekirdeklerin üretimine neden oldu. Kahve üreticileri maliyetleri azaltmak için daha düşük kaliteli çekirdekler kullanırken, kahvehaneler bu artışları tüketicilere yansıtmak zorunda kalıyor.
